Ce cours est axé sur la nutrition et les compétences de base en matière de préparation et de cuisson des repas. L’étudiante ou l’étudiant comprendra le rôle de la nutrition pour la santé et le bien-être ainsi que les différents types de régimes thérapeutiques et spéciaux couramment utilisés en soins continus.
L’étudiante ou l’étudiant mettra en pratique la préparation et la cuisson de repas simples en développant des compétences de base en cuisine.